湖南菜“口味蛇”“姜辣蛇”,请勿再吃
南方人有吃蛇的习惯,因此,就有很多所谓“名菜”的做法,如上面提到“口味蛇”(又称长沙、宁乡口味蛇)、“岳阳姜辣蛇”,在网上搜了一下,关于“口味蛇”词条竟有十八万余条,”姜辣蛇“的词条也有一万多条。“口味蛇”、“姜辣蛇”都是湖南名吃,湖南当地有很多小餐馆暗地里卖,因“名菜”的名气,全国其他地方也有这样的吃法,到湖南旅游,有些人就专门去吃这样的蛇菜。
保护野生动物已是当今趋势,蛇属于野生保护动物,在湖南省是省级保护动物,是不允许捕杀,当然也禁止运输和买卖。
自非典后,国家明令禁止吃蛇等野生动物,虽然前段时间有所开禁,但是蛇类仍属禁止之列。末学所在地已经不允许捕杀蛇类,而且禁止各种餐馆以蛇为菜。这个末学专门到野生动物保护部门了解过。
今天末学在某网站发现一吃“岳阳姜辣蛇”的贴子,可见“姜辣蛇”这道“名菜,已不限于岳阳当地,已经跨省越市了,末学就此跟贴劝告,下面引用专家建议和新闻的报道来劝说大家不要再吃蛇了。
一、岳阳林业局专家
岳阳市林业局森保科专家告诉记者,(吃蛇)这种做法不提倡,因为蛇是保护动物,不能随意捕杀。另外,蛇身上及体内可能藏有某些寄生虫,生吃就有可能被感染,寄生虫寄生在肝脏、肾脏内,会造成部分器官衰竭。此外,蛇胆还有一定的毒性,对身体有危害。
二、岳阳当地保护蛇的新闻(http://www.0730news.com/html/200710/24/1044281011.htm)
近日,在市八中附近,一家夜宵店挂出的横幅引起了记者注意。正在记者纳闷何为“姜辣虫”时,一名服务员主动告诉记者:“姜辣虫其实是姜辣蛇,现在管得很严,夜宵店纷纷把菜名姜辣蛇改成了姜辣虫。”
记者从岳阳楼区农林畜牧水产局了解到,为了保护野生动物,该局野保森保股今年三个季度共查获非法经营店铺60家,查获并放生蛇类和青蛙共约3000余斤,针对一些违法的广告横幅,一律采取销毁的方式处理。对于现在一些商贩改头换面、顶风作案,他们将加大查处力度。 记者 摄影报道
希望有缘人看到后,能宣传并拒绝这种吃法(可通过论坛发贴、QQ转贴等形式)。若能举报这种行为,是最好不过了!
龟蛇都是有灵性的动物,最好不要吃,虽然没有科学依据,但自周围、家人经历以及我的经历来讲,杀蛇吃蛇以后都有非常不好的事情发生!
儒家云“君子远疱厨也”,想起来,大自然生命平等,蛇是为你来吃的吗,不要因一时的口腹之欲造成不好后果!
从健康的角度讲,野生动物身上有很多微生物,在蛇身上没事,到人身上可能就会引起疾病,这几年因吃野生动物造成疾病的事例还少吗!
诚劝大家,最少为了自身和家人的健康,不要再吃这些野生动物了!
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