大卫默多克，拥有多尔水果公司，是人们心目中极力主张植物性饮食的代表人物。 纽约时报对他进行了报导，他今年87岁，但他认为自己可以活到125岁。他说“自己的饮食是有计划的，有救世主的正确性，并且可以抵御重大疾病和小病。” 以下是一些要点： 他每天喝两到三次果汁，果汁中包括磨碎的的香蕉皮和橙子皮，以保持身体充满纤维和维生素。 他每周举重几次，在跑步机上跑步和调节饮食，这使得他的体重保持在140磅左右，且一直维持自然的修长身材。 乔尔富尔曼医生很赞同他这样的饮食：“一份六个水果的冰沙，一份绿叶菜与烤核桃、茴香和红橙混合的沙拉，一碗有八种以上蔬菜和豆类的汤，一份烤小胡萝卜，还有花椰菜和糙米。” 他每日都晒点太阳，这对正常吸收维生素D是至关重要的，但他认为也不要晒得太过分，以免诱发皮肤癌，他每天晚上不迟于11点上床睡觉，并睡眠六小时以上。 |
