| 1、肉食动物的现状 “动物的生命，一个令人忧郁之谜，在这个遥无边际的世界里，充满着无数无言者的痛苦，万千人的思考。人类误解低于自己的动物，近亲与远亲呦，令他们遭受凌辱和痛苦的折磨；抗议人类的残暴，在天呼地号。生命啊，即死亡！在我的心田里，每日每时的谋杀，靠动物为生，这些苦涩的难题令我深感煎熬，这矛盾的难题，是多么不幸啊！我们希翼，有另一个世界，在那里这种根基--残忍的宿命不再困扰！”------ 米什莱（法国史学家） 一提到我们的动物朋友，我们的头脑里会条件反射似的出现这样的画面“一排房子、一个粮仓，一只昂首阔步的公鸡，领着一群母鸡，在晒谷场上趴食。一群奶牛从田野中被带回去挤奶，或许还有一头母猪在果园里随处走动，用鼻子拱土，后面跟着一窝小猪在跑，高兴得唧唧呀呀的叫”然而，这一切正在消逝，变成发黄的田园式记忆。动物生存环境的现实，显然比这要残酷、恶劣骇人听闻的多得多！ 在波及近两个世纪，马克思、列宁领导的无产阶级革命，无产者向资本家讨要“面包、工作、生存权”时，在马丁．路德金领导美国黑人向黑暗的种族歧视抗议时，在印度圣雄甘地向大英帝国平静的说“不”时，在波澜壮阔的妇女解放运动风起云涌之时，西方的有识之士随着科学的脚步，也意识到这样的现实：大量的非人动物更是被推进前所未有的灾难！ 在我们的生活中，偶尔驶过身边的牲畜运输车，向我们展示了这冰山的一角，那些即将被送上屠宰场匆匆过客，展示了这些动物的共同悲惨宿命，它们显得那样令人心揪的憔悴、木讷和凄惨，没有人表示任何同情！ 不是像广告中的那样“小鸡、小鸭、小猪、小牛为了人类，争着变成火腿肠、香辣鸡翅、牛排和烤鸭”，那是商业广告，在屠宰场里，只有鲜血、挣扎、嚎叫、痛苦和眼泪！在人类的暴虐的统治下，我们的朋友（儿时的教育），血肉之躯被大规模的屠杀，来填充人类永远无法饱满的口腹之欲。 在人类搬进楼房的时候，动物们被迫离开田园，搬到了鸡笼、猪舍、牛羊栏，在那里终其一生。现代的科技，发明了“集约饲养法”，用工业化饲料、流水作业，用历史上从没有过的方法压榨、剥削动物，使其从生到死，一直处在极其可怜、悲惨的境遇，对动物来说，这是“奥斯维辛集中营”，是地狱！美国电影“小鸡快跑”从侧面反映了这一个事实。 看看，“集约饲养法”下，鸡的真实一生！ 雏鸡被置于长长的没有窗户的棚舍，多层鸡笼的人工环境，以便于控制照明和温度。饲料和水从从吊顶布料斗自动添加，为了达到7周增加50-60倍体重的目标，现代鸡笼在头1-2周，每天24小时照明，接着为了让鸡睡眠后更容易进食，灯光稍微暗淡下来，每两小时开关一次。持续到第6周，由于鸡仔体重迅速增加，鸡群非常拥挤（严重的每只鸡占有不到一张A4纸大小，在这里蹲伏、站立），为缓解鸡群的压力，鸡要“去啄”，用锋利的刀刃将鸡嘴切去。以避免鸡仔“啄羽”“互相残杀”，同时将灯光全部熄灭，使鸡群处在黑暗中，在充满鸡屎氨臭的恶劣环境中，等待着，直到生命的最后时刻----被倒提挂上死亡传送带，加工干净，变成超市包装里的新鲜包装的“胴体”！ 如果断电，通风设备停止，惨了，全部鸡将窒息！笼养的鸡非常胆小，如果受到大惊吓，鸡群就会在角落“叠罗汉”，惊恐的“堆积”积压而死。由于体重超负荷的增长，鸡接近崩溃的边缘，严重的会患上“急死综合症”。正常鸡7年的自然寿命，被人工缩短为7周。 母鸡注定遭受更大的痛苦，为产蛋生，为产蛋死！孵化出的小鸡，如果是公鸡，将被随手丢进垃圾袋或被煤气熏死，再制成饲料喂养它们的姐妹，小母鸡被迫拥挤在1：5坡度的铁丝网上，站立、蹲伏，下蛋！不能走动，扒地、土浴、做窝和展翅，生活在此起彼伏的咯咯嗒嗒噪音里，当然得“去啄”。蛋鸡的死亡率高达10-15%，比哥哥弟弟幸运多活几个月的母鸡，在产蛋量减少时，就被送到屠宰场，做成馅饼和鸡汤！有的鸡场采取“强迫换羽法”使鸡再次透支，增加产蛋能力。对鸡场管理者来说，鸡是效率高的转化器，是将饲料转变为肉和蛋的获利机器！在鸡群被杀死的前30小时里，是不会喂任何饮食的，因为对饲养者来说，那是“浪费”！一切都为利益最大化，为节约成本，为钞票。 猪，在人印象里愚蠢，只知道吃和睡！其实猪和狗一样的聪明。在现代的工厂化饲养场里，猪除了吃食、睡觉、站立和躺下以外，被剥夺了现代的科学已经证明了的，猪喜好的任何其他活动。在压力下的猪，会咬其他猪的尾巴，于是再将猪的尾巴用利刃切掉！当然无麻醉。“集约饲养”下，猪会患上“压力综合症”，表现为极度的紧张、僵硬，皮肤红斑、气喘、焦躁，甚至猝死。现在，越是现代化的养猪场，猪舍越是暗无天日。猪在繁殖场出生、在饲养场喂养，然后到育肥场。只需要5-6个月，除了种猪，猪体重将达到220磅的出栏体重，接着，就会被送上死亡流水线。 母猪注定受到更多的痛苦。为增加繁殖力，科学发明了“机器哺育法”“超额排卵法”，猪仔一生下来就被剥夺，没有母爱。母猪被看成是生殖的机器，挤香肠的香肠机。“母猪哼哼唧唧、轻声地呻吟，把鼻子从冰冷的栏杆下伸出，表现出啃栏杆、空咬和来回白头的刻板行为。”母猪还要遭受更多的饥饿，因为对饲养者来说，肉猪卖肉，所以吃多少就喂多少，而对于产仔的母猪和公猪，够用就行！ 更令人发指的是“小肉牛的饲养”，把人类为了满足口味，而不顾及动物痛苦的残忍本性表达得淋漓尽致。为了得到肉质鲜美的、色彩嫩淡的牛肉，饲养者极限的控制小牛行动、喂严格控制铁质的流食（含铁肉质就会色深）、注射药物（保持贫血），毫不怜惜小牛表现出来的痛苦。 以上一切还只能算火坑，至于军方动物实验、化妆品实验、毒气药品实验等中的猴子、兔子、猫等等，才是跌入了万丈的地狱深渊！佛教、基督教等中的地狱场景、梦魇在那里出现！详阅《动物解放》美国彼得．辛格著。 2、素食的选择 任何种族、性别、物种遭受的痛苦，都应该被防止或减少。这是，西方人道主义，东方的仁义慈悲的核心精神，广泛的利他性，闪烁着人性的光芒。光明所不及之处，是无尽的黑暗。 ●动物能感到痛苦吗？ 英国皇家医师协会布雷恩爵士明白无误地说“实际证据每个细节都支持这个论点：高等哺乳动物对疼痛的感觉至少与我们同样灵敏，说他们是低人一等的动物，因而感觉就迟钝是荒谬的。”“没有理由只承认我们人类有心智，而动物没有。” ●动物有意识吗？ 近些年来，研究动物的思想、思维和痛苦及福利已经成为西方一个严肃对待的课题，普遍的科学早已证明了动物自觉意识的存在。有兴趣的可阅《动物有意识吗》德国福尔克．阿尔兹特和伊曼努尔．比尔梅林著。 ●素食对人身心有影响吗？ 英国的素食运动有140年历史，虔诚的印度教徒更有超过6000年历史，毕达哥拉斯、甘地、达．芬奇（因怜悯动物素食遭一些人耻笑）、托尔斯泰、肖伯纳等一些巨人及诸多的宗教人士选择素食，证实素食可以达到高毒智慧，一些体育明星如奥运会3枚游泳金牌获得者默里．罗斯；9枚奥运中长跑金牌获得者、《时代》杂志二十世纪最佳运动员帕渥．纳米；NBA历史上最伟大50名篮球明星，中锋比尔．沃尔顿；世界运动会三项全能6枚金牌，进入铁人名人堂第一人戴夫．斯科特；2次奥运会400米跨栏金牌获得者埃德温．摩西至少都证明不吃肉一样可以得到强健的体魄！更多的长寿者证明了素食的利益。相反，更多的研究报告证实，现代的心血管、癌症、糖尿病等，都间接来源于动物脂肪的过分摄取。1950年英国医学会的营养学家委员会就说“业已公认，必需的蛋白质基本单位，来自植物还是来自动物性食物不重要，只要以可以利用的形式供应和搭配适当”，更进一步的营养研究，证实只要素食者注意补充B12，是健康无忧的。 ●中国的忧虑 就在西方的动物保护和动物福利运动风起云涌之时，我们中国却渐渐成为了世界第一大皮草生产地和第一大动物屠宰国，2002年中国屠宰猪5.67亿头，存栏牛1.28亿头，羊近3亿头，除牛外，屠宰数量我国位于世界第一（到2005年牛屠宰已跃居第一）。这对拥有伟大思想家的中国，是个耻辱。孟子说“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉” 庄子说“夫至德之世，同与禽兽居，族与万物并”，佛教更是将杀生，看成是“众恶之首”，严禁杀生！康德说过“如果不泯灭人性，就必须善待动物，因为对动物残忍的人，对人也会是铁石心肠”。甘地说“从一个国家对待动物的态度，可以看出一个国家的道德水平”，从“虐猫”“烧狗”事件的争论中，看出我们这个拥有5000年文明的国家，民众道德的现实水平线。我们国家至今对动物保护和福利，没有任何一部具有约束力的法律、法规，早已落后于西方的认识和脚步，不能不令人扼腕唏嘘！灌水猪肉、活取熊胆、活扒取动物皮，刺激着国人良善恻隐之心。这不是技术上、经济上的问题，而是认识和道德上的问题！ ●何时才能改变？ 人为了自己的利益，使动物遭受阉割、烙号、母子分离、运输、饥饿、屠宰的痛苦，剥夺自然赋予动物的权利，餐食血肉，何时才能望其涯际？《纽约时报50位科学家》中有坦普尔．格兰蒂的一段话，坦普尔．格兰蒂是一位孤独症患者，为家畜饲养贡献了毕生精力，世界动物照料和行为方面的世界级专家，致力于缓解动物的屠宰时的恐惧，说过“每位喝过牛奶吃过奶酪的人都应该知道，一头母牛必须每年生小牛，才能保持产奶，而这些小牛饲养后就用来做牛肉”。如果我们的认识不改进，新的生物工程、科学进展如胚胎学、克隆技术等将使这种趋势成倍加强。 ●先行者 在黑人解放运动开始时，英国的边沁表达过这样的观点“这一天或许就要到来，那时其他动物可以获得它们被暴虐势力所剥夺的哪些权利。法国人已经发现，黑皮肤不是一个人应当遭受遗弃，而不是纠正暴虐者滥施折磨的理由。或许有一天，人们终于认识到，腿毛的数目、体毛的疏密或者有无尾巴，同样不能成为抛弃一个动物使其陷于同样目的的理由。还有什么理由，来划分这条不可逾越的界限呢？是理性能力，或许还是话语能力呢？可是，一条成年的马或狗的理性和沟通能力，是一个出生一天、一周升至一个月大的婴儿所无法相比的。不过，即使不是这样，问题不在于“它们有理性吗？”也不是“它们会说话吗？”而是“它们会感受痛苦吗？”” ●我们能做什么？ 在我们身边的世界，每天发生的呻吟和嚎啕，我们不能再充耳不闻，甚至掩耳盗铃，我们至少可以从自己做起，条件允许，尽可能选择素食，甚至可以一步一步，点点滴滴，促进动物福利的改善，直到促进动物保护立法，缓解动物的灾难。 素食就是善行。用素食洁净身心，不要再理所当然、心安理得的茹毛饮血，只为口腹之欲，而不顾动物付出了生命的代价和无休止的痛苦。佛家认为“欲知世上刀兵劫，且听夜半屠门声”，人的一切的恶行，在因果定律下，都必将反馈到自身，加倍品尝苦果。奥斯威辛、南京大屠杀刚刚远去，不要忘了，我们施与无言“非人”朋友的暴政，可能会以另一种方式，反馈到我们。杀人偿命，欠债还钱，有杀生命可以不还债的天理吗？ ●选择在我 我们可以选择压迫非人动物到永远，或许可以选择再现《以赛亚》书中，羊和狼在一起的未来美好幻境！不要忘了，在《圣经》创世纪里，亚当和夏娃，在被驱逐出伊甸园前，是以草和树上的果实为生的。达尔文的进化论里，我们的“祖先”大猩猩素食，“黑猩猩”很少食肉。在佛教的经典里，在聆听梵音的天龙八部里，更有“人、非人”，佛祖更是千万叮咛嘱托三千大千世界所有含灵，无一不具有佛性，只因一时迷误，沉沦在三界的苦海里轮回。素食甚至还可以节约能源消耗（动物消耗更多的粮食）、保护环境、甚至减缓地球气候变暖，这些已被科学证明。 ●无尽灯 只需要我们稍微认真思考一下,不再固执旧有观念，习惯，从善如流，也就融入了光明、慈悲、快乐、公理的大海，哪里会有比这更大的良善吗？《易经》上说“积善之家，有余庆！”素食，是希望、是温暖、是慈悲、是牺牲、是良心！一个人的素食，是一个微不足道的烛光，烛光虽然微弱，但它却是光明，可以点燃无穷的蜡烛，灯灯相传，至于无尽。 |
